safrane

Indienne

Livrason Vente à Emporter

Le restaurant SAFRANE vous propose à sa carte des recettes diversifiées et riches en tradition indienne.
Notre cuisine, élaborée par un chef étoilé indien, est entièrement faite maison à partir de produits rigoureusement sélectionnés, et de grande qualité.
L’originalité, le gout, les couleurs, la justesse du dosage d’épices sont très importants chez Safrane.
Nous mettons tout en oeuvre pour séduire vos papilles.
Côté salle, une décoration élégante et raffinée accuaillant jusqu’à 75 couverts vous attend, avec une carte de vins israéliens et francais choisie méticuleusement.

Details

menu:
POUR COMMENCER Nos spécialités 20.Momos légumes 9,00 Raviolis à la farine de blé, garnis de légumes frais et épices, frits ou à la vapeur Wheat flour raviolis with vegetables and spices, fried or steamed 21.Momos poulet 9,50 Raviolis à la farine de blé, garnis de morceaux de blanc de poulet et de légumes de saison Wheat flour raviolis with chicken and season vegetables, served fried or steamed 22.Momos bœuf 9,50 Raviolis à la farine de blé et à la viande de bœuf, épices et légumes, servis frites ou à la vapeur Wheat flour raviolis with beef and season vegetables, spices and garlic, served steamed or fried 23. Assortiment de Momos 11,00 Momos Mix 24.Beef Roll 9,50 Feuilles de brique roulées et garnis de tranches de bœuf, épices et pommes de terre Brick dough shits rolled and stuffed with beef and potatoes 25.Onion rings 9,00 Beignets d’oignons à la farine de lentilles, légèrement épices à la carambole (herbe de l’évêque) et frites Onion rings with lentil flour, spiced and fried 26.Chicken wings 10,00 Ailes de poulet marinées et légèrement épicées est frites Seasoned and spiced chicken wings, deeply fried 27.Tandoori Wings 10,00 Ailes de Poulet marinées, légèrement épicées et cuites au tandoori Seasoned and spiced chicken wings, tandoori baked 30.Safrani salade 9,00 Assortiment de légumes frais, feuilles de salade, chaat masala Nos Soupes 11.Muligatani 9,00 Crème de lentilles jaunes, coriandre fraîche Creamy lentil soup with fresh coriander 12.Shorba de tomates 9,00 Crème de tomates fraiches, épices, ail, coriandre Tomato creamy soup, spices, garlic and fresh coriander Nos pains (frais, façonnés à la main, cuits au tandour à la minute) 40.Naan au Poulet 5,00 Galette de farine de blé, garnie de poulet tandoori Tandoori baked Indian bread, stuffed with chicken 41.Naan Kheema 5,00 Galette de farine de blé, farcie à la viande hachée et épices Bread stuffed with minced lamb 42.Aloo Kulcha 5,00 Galette de farine de blé, farcie aux pommes de terre, aux petits pois et à la coriandre fraiche Bread stuffed with potatoes, green peas and fresh coriander 43.Kulcha 5,00 Galette de farine de blé, farcie au choix (à l’ail ou à l’oignon) Bread stuffed with onions or garlic 44.Naan nature 4,50 Galette de farine de blé nature Plain Indian bread 45.Roti 4,50 Galette de farine de blé complet Whole wheat Indian Bread 46.Cheese Naan 5,00 Galette de farine de blé garni de fromage de Tofu, tomates et poivrons. Bread stuffed with fresh Tofu cheese, tomatoes and bell peppers. Prix en euros, taxes et service inclus La maison n’accepte pas les chèques NOS PLATS Nos Byrianis (riz Basmati cuit avec des épices, garni de viande ou de poisson) 70.Vegetable Byriani 17,00 Riz basmati à la vapeur sauté avec des légumes frais et épices Steamed basmati rice sautéed with vegetables and spices 71.Chicken Byriani 21,00 Riz basmati à la vapeur sauté avec des légumes frais, épices et morceaux de poulet Steamed basmati rice sautéed with vegetable, spices and pieces of chicken 72.Byriani Saumon 21,00 Riz basmati à la vapeur sauté avec des légumes frais, épices et morceaux de saumon Steamed basmati rice sautéed with vegetables, spices and pieces of salmon 73.Beef Byriani 23,00 Riz basmati à la vapeur sauté avec des légumes frais, épices et morceau de bœuf Steamed basmati rice sautéed with vegetables, spices and pieces of beef 74.Byriani Agneau 25,00 Riz basmati à la vapeur sauté avec des légumes frais, morceaux d’agneau et épices Steamed basmati rice sautéed with vegetables, spices and pices of lamb Light, Light, Light… 110.Poulet Malai 19,50 Morceaux de blanc de poulet mariné aux épices et grillé au Tandoori sans matières grasses Chicken breast marinated with very mild spices and grilled in Tandoori without oil 111.Beef Tandoori 23,00 Morceaux de bœuf légèrement marinés aux épices et grillés au Tandoori sans matières grasses Beef pieces lightly spiced, cooked in Tandoori without oil 112.Légumes à la vapeur 11,50 Steamed vegetables NOS PLATS AU TANDOOR Plats cuits au four Indien- Tandour, marinés et légèrement épicés Tandoor Oven cooked dishes, marinated and lightly spiced 80.Tandoori Chicken 19,50 Cuisses de poulet marinées aux épices Tandoori et grillés Chicken legs marinated with Tandoori spices and grilled 81.Tandoori Chicken Tikka 19,50 Morceaux de blancs de poulet marinés aux épices traditionnelles indiens et cuites au tandour Pieces of chicken breast marinated with mild spices and grilled 82.Achari Tikka 19,50 Morceau de blancs de poulet marinés aux épices pimentées et grillés Pieces of chicken breast marinated with hot spices and grilled 83.Beef Tikka 23,00 Morceaux de bœuf marinés et grillés Beef pieces marinated and grilled 84.Bakri Chops 35,00 Côtes d’agneau marinés et grilles Lamb chops marinated and grilled 85.Safrane Mix (pour 2 personnes) 47,00 Assortiment de viandes mariné et grillé Assorted Tandoori grilled meats 86.Fish tikka 21,00 Morceaux du poisson (selon arrivage) marinés et grillés Pieces of fish filet marinated and grilled Prix en euros, taxes et service inclus La maison n’accepte pas les chèques Nos Currys /Our Currys 90.Chicken tikka Masala 19,50 Morceaux de blanc de poulet tandoori cuits dans une sauce maison masala Pieces of chicken breast grilled in Tandoori cooked in a home-made masala sauce 91.Chicken Curry 19,50 Cuisse de poulet désossée cuite dans une sauce curry traditionnelle Boneless chicken leg cooked in traditional curry sauce 92.Chicken Korma 19,50 Morceaux de blancs de poulet tandoori cuits dans une sauce aux noix de cajou (servi avec ou sans champignons de Paris) Pieces of chicken cooked in a traditional cashew nut sauce (with or without mushrooms) 93.Rogan Gosh 25,00 Morceaux d’agneau cuits dans une sauce curry Pieces of lamb cooked in a traditional curry sauce 94.Chana Gosh 25,00 Morceaux d’agneau et pois chiches cuits dans une sauce masala Lamb and chick peas grains cooked with masala sauce 95.Buna Gosh 25,00 Morceaux d’agneau cuits dans une sauce maison avec ail, gingembre, poivrons verts et oignions Lamb cooked in a home-made sauce with garlic, ginger, green bel peppers and onions 96.Gosh Korma 25,00 Morceaux d’agneau cuits dans une sauce aux noix de cajou (servi avec ou sans champignons) Lamb cooked in a mild cashew nut sauce (served with or without mushrooms) 97.Beef Rogan 23,00 Morceaux de bœuf cuits dans une sauce curry Pieces of beef cooked in a curry sauce 98.Beef Chana 23,00 Morceaux de bœuf et pois chiches cuits dans une sauce curry Beef pieces and grains of chick peas cooked in a curry sauce 99.Beef Buna 23,00 Morceaux de bœuf cuits dans une sauce maison avec ail, gingembre, poivrons verts et oignions Beef cooked in a home-made sauce with garlic, ginger, green bel peppers and onions 100.Beef Korma 23,00 Morceaux de bœuf cuits dans une sauce aux noix de cajou et légumes (servi avec ou sans champignons) Beef pieces cooked in a mild cashew nut sauce (served with or without mushrooms) 101.Machi Curry 21,00 Morceau de poisson cuit dans une sauce à la noix de coco et curry Pieces of fish cooked in a coconut sauce with spices 102.Machi Masala 21,00 Morceaux de poisson légèrement épicés cuits dans une sauce tomate Pieces of fish cooked in a tomato sauce and spices 103. Jinga Masala (substitut) 21,00 Substitut de crevettes aux épices et sauce masala Substitute of shrimps with spices and masala sauce Nos accompagnements (riz et nouilles cuits à la vapeur) 50.Basmati nature 4,50 Riz naturellement parfumé, cuit à la vapeur Boiled basmati rice 51.Pilaf légumes 5,50 Riz cuit garni de légumes (carottes, petits pois, haricots verts et oignions croustillants) Basmati rice stuffed with carrots, green peas, French beans and crispy onions 52.Safrani Pilaf 6,50 Riz cuit avec des fruits secs (raisins, noix de cajou, légèrement sucré et safrané) Basmati rice cooked with dried sultana raisins, cashew nuts and safran 53.Nouilles veggies 7,00 Nouilles sautées garnis de légumes Noodles sauteed with vegetables Prix en euros, taxes et service inclus La maison n’accepte pas les chèques Nos Currys Végétariens/Vegetarian Currys 120.Aloo Gobi 15,00 Pommes de terre et choux fleurs cuits dans une sauce masala, cumin et la coriandre fraiche Potatoes and cauliflower cooked in masala sauce, cumin and fresh coriander 121.Dal Makni 15,00 Lentilles noires et haricots rouges cuites à l’indienne Indian style cooked black lentils and red beans 122.Bangan Barta 16,00 Aubergines grillées au Tandoori, hachés et cuits dans une sauce a la tomate et oignions Grilled eggplant, minced and cooked in tomato and onion sauce 123.Sabzi Curry 15,00 Mélange de légumes à la sauce curry légèrement épicé Mix vegetables cooked in a lightly spices Nos nouilles (nouilles chinoises à la farine de blé, agrémentées d’ail, gingembre et sauce soja, cuites dans un wok) 60.Vegetable Akka 17,00 Nouilles sautées aux légumes (petits pois, choux blanc, carottes, oignions) Sautéed noodles with season vegetables 61.Beef Akka 23,00 Nouilles sautées aux légumes et au bœuf Sautéed noodles with beef and vegetables 62.Lamb Akka 25,00 Nouilles sautées aux légumes et à l’agneau Sautéed noodles with lamb and vegetables 63.Chicken Akka 21,00 Nouilles sautées aux légumes et au poulet