Champagne Lavergne

Française

Vente à Emporter

Pourquoi les Champagnes Lavergne se lancent dans la restauration pour vous ?

Confinement oblige, cours de vins annulés, VIP étrangers abandonnés, ventes bloquées, le siège parisien, face à la rue Princesse s’est trouvé un peu démuni. 1km pendant une heure était la liberté donnée. Les champagnes Lavergne ont donc été contactés pour centraliser des artisans, charcutiers, fromagers, vignerons, cavistes, Paris ou région, pour collecter des paniers survie puis plaisir. Le sourcing de toutes les régions de France, ou artisans parisiens permet aujourd’hui de poursuivre cette activité.

François Lavergne est producteur de champagne mais aussi ancien directeur du Cordon Bleu, titré meilleur sommelier du monde en saké. Œnologue il a fait sa réputation à l’étranger dont le Japon. Il fait partie des sept jurés du prestigieux concours international du thé vert japonais et son champagne a reçu la médaille d’or au concours de Londres 2018 et DU MOUVEMENT Slow Food de l’association des Chefs et sommeliers italiens 2020 (titre décerné avant Covid). François connaît le goût. Il vous le fait partager. Soutenez-le.