Le Plaisance est connu pour être le plus grand bar à vins de France. L’établissement combine un restaurant, un bar et une cave à vins, permettant de proposer aux clients différentes ambiances. Pour l’apéritif, le chef propose de grandes assiettes de tapas, tout à fait savoureuses à l’instar de la « Terroir », composée de foie gras maison, magret, fumé, comté affiné sur toasts et jambon serrano. A la carte, le restaurant met les produits du terroir à l’honneur à travers des recettes originales et élégantes : tartare de canard, suprême de poulet en deux cuissons, chipirons à la plancha… Pour le dessert, on ne résiste pas à leur délicieuse omelette norvégienne et glace vanille. Pour accompagner, le Plaisance met à disposition une gamme de 48 crus qu’il est possible de déguster au verre (en 3, 6 ou 12 centilitres).